空间宽敞一些自然更舒适,但在操作性能要求特别强的厨房,反而需要适当的距离控制。如何让厨房使用起来更便捷?想要一个一应俱全,一切触手可及的厨房?名匠装饰小编认为,动线对厨房布置很重要。
同时使用的物品要摆放在一起
将做饭需要使用到的调料集中在一起,全部收纳在炉具附近。在上层抽屉设置一个推拉收纳层,做饭时也能自如取放,台面不用担心瓶罐乱糟糟的情况发生。
杯子放在水壶、咖啡机附近,删除了煮咖啡时的动线,煮好之后抽屉一拉杯子一取,一气呵成。旁边最好备一块擦拭水渍的抹布,以供随时擦干台面。
让拿取的动作更便捷
东西摆在台面上看似方便,但实际清洁工作十分困难,操作过程中容易磕磕碰碰,反而导致一团乱。想要一个井然有序的厨房,必须拥有大容量的收纳空间。
水槽下方设置开放式推拉搁板,各种煎锅炒锅便触手可及;为锅盖设计一个低矮搁架,可以充分利用空间收纳更多;根茎类食物也能用篮筐保存在这里。
厨房的柜台抽屉要能够容纳足够的餐具,如果家里人多,柜台需要设置网格状的餐具篮。
台面需要安装部分耐热材料,在没有锅垫的情况下,依然能够随时放置滚烫的厨具。
控制距离更流畅
操作台面到烹饪区、水槽到冰箱、水槽到垃圾桶之间的距离,需要控制在两步之内,这样烹饪和清洗就不需要移动太多距离。
如果一个人操作,烹饪区和锅具收纳之间最佳距离为75-80厘米,保证第二个人能勉强通过即可。转身就可以流畅操作,用最简单的动线完成烹饪。
上层空间易操作
厨房里比较占空间的烤箱,可以采取悬吊式或者放上层橱柜里,高度在人视线刚好能正对的地方,这样一来烤箱的情况也一目了然,不需要特意下蹲去观察。